さがの美味しいもの 遊び

  

砂ずり揚げ を作りました！


スーパーを見て歩いていたら、お惣菜売り場に〈砂ずり揚げ〉発見！

お弁当のおかずにいつもと違う感じでイイなあと、思い1パック
カゴに入れました。

その後 肉売り場に行くと、アタリマエ〜！お惣菜の半額以下で
【砂ずり】があり ウ〜〜ン⁈「ヤッパ 作ろうか ニャ〜！」と
思い 〈砂ずり揚げ〉を惣菜売り場に返しましたよ。

以前に教えていただいた鶏のから揚げの下味にピエトロドレッシングに
浸すと美味しくなると聞いていて、実行したら トテモとても
美味しくなることを知っていたので、今回の砂ずりの下味にも
同じ味付けにしました。

あとは 少しの水で溶いた 天ぷら粉を付けて、揚げました。

普段 あまり揚げ物は しないのですが、深い小鍋に少なめに入れた油で
揚げると、油ハネも少ないし 油の残りも少ないのですよ。

下味を付けた砂ずりは、旨味が出て、柔コウシテ 臭みも ナカケン
ウマカッタヨ〜！

もちろんのこと 弁当の おかずにも ヨカヨ〜！