さがの美味しいもの 遊び

  

ドッサイ の 魚たちの続きですよ〜！

すし飯に鯵の酢〆とラッキョウの刻みのちらし寿司、雑魚の
みりん干し、きのことミツバを入れ 先日のニンニクチップを
のせた味噌汁を作りました。


たくさんあった魚の 鯵 数匹は３枚におろして酢〆にしました。


あとの残り数匹は そのままの形で、冷凍保存！

残りは全部 背開きにして 味醂、醤油、酒の液に浸してから
魚干しネットに入れて、干しました。


丁度 秋晴れで 風も吹き、一日で完璧な出来上がりです。

新鮮なモンは 何デン ウマかぁ〜！(^O^)／

魚バッカイ が 続いたけど 「もう 食ビューゴト ナカーァ！」って
事には ナラン ヤッタ よー！

バッテン 、ヤッパイ 3日続クットは止めたほうが ヨカ カニャー って
思うたバッテン 今日までと 塩焼きバーァ したところです。