さがの美味しいもの 遊び

  

節分なので 急遽 豆のクッキーを作りましたよ。

思いついてからなので あり合せです。


豆(ダイズ、インゲン豆)の水煮の荒刻みに、ピーナッツ(和え物、
お菓子などの為にたくさんミキサーにかけておいた備蓄品)
甘味のレーズンに 少しのサラダ油と、香り付けのラム酒に
薄力粉を〜ゼンブ ダーイタイ！

上にも ピーナッツを振りかけました。

180℃でこれもまたダーイタイで17分焼いて出来あがり〜！

あえて砂糖を入れなかったけど ひとつまみの塩を入れたら
ヨリ ウマカ〜ァ〜！だったでしょうか？

水煮の豆だったので、カリカリッ‼︎感はイマイチかな！  

バター風味のスクランブルエッグに、アスパラガスを添えて
お洒落させましたよ。

刻み野菜をカレー風味で味付けし、残りごはんに混ぜたものと
白菜の塩もみに甘酢とオリーブオイルで和えたものにピンクペッパーを
のせて置きました。

椿の葉っぱに菜の花と〈白石産トマト〉をスクエアに切って置くと
より！オシャレ感が増すカナ？


箸休めにアスパラガスのビール漬けを付けて
ハイ(^O^)／今日のランチ でした！。