さがの美味しいもの 遊び

  

おせち料理に使ったタケノコが残っています。



細く切ってハムと炒めて中華風に仕上げています。

和風のおせち料理が続いて少し飽きてきたところに
美味しくいただけます。

〈材料〉

茹でタケノコ…………………………200g
ロースハム………………………………60g

【A】
水……………………………………………大さじ4杯
酢……………………………………………大さじ1と1／2杯
砂糖…………………………………………小さじ2杯
しょうゆ…………………………………小さじ1杯
片栗粉………………………………………小さじ2/3杯
塩………………………………………………少々
顆粒だし……………………………………少々

【B】
ごま油
粗挽き黒コショウ

〈作り方〉
①フライパンにごま油を入れ、細く切った
　タケノコを炒める。
②①に細く切ったハムを加えてさらに炒める。
③②に【A】の混ぜ合わせたもの加えて炒め合わ
　せる。
④皿に盛ってから【B】をかけていただきます。

小ネギを小さく切ってのせました。

こいばあ　食べたぎい　うんにゅう食の進んだあ　
ばんたあ。