さがの美味しいもの 遊び

  

今年初めて　おせちにクリームチーズきんとんを
作りました。



お重にはいただきやすいように栗の甘露煮のそばに
一口お団子にして、詰めています。

〈材料〉

さつまいも………………………200g
(輪切りして皮を厚く剥いたもの)

砂糖……………………………………大さじ2杯
塩………………………………………ひとつまみ

クリームチーズ………………50g

〈作り方〉
①さつまいもの皮をむいたものを、しばらく水に
　さらす。
②耐熱容器に①を入れてラップをして
　電子レンジ600wで4分加熱して、ラップをとらず
　余熱で加熱する。
③粗熱が取れたらラップを外して、さつまいもを
　細かくつぶす。
④砂糖、塩を加えて良く混ぜ合わせる。
⑤クリームチーズをちぎって④に加えて混ぜ合わせる。
⑥一口大に丸めて　出来上がりです。

こいは　普段に食べても　チーズケーキのごとして
美味かあ。