さがの美味しいもの 遊び

  

スタミナきのこ炒めを、作りました。


山の産直店で求めた ドンコ生しいたけ、ひらたけ、なめこ
です。


今回は 生しいたけ、ひらたけ、そして豚肉を使いました。

スタミナが付くっていうのは、ニンニクをたっぷり！
そして豚肉のビタミンB！そしてきのこの栄養価で完璧也‼︎

フライパンに油を入れて、ニンニクを刻み、ショウガと
一緒に炒め香りを出します。


そこに豚肉を入れて炒めていき、その後 きのこのひらたけ、
生しいたけを加えて加熱します。


白だしで味付けして、最後にバターをひとかけ入れて
香りづけ！味まし！します。

色味にイタリアンパセリを刻んで散らしました。

採れたて新鮮な 肉厚の生ドンコしいたけと、ひらたけは
山の恵みを味わえます。

むかーし 昔 柳ナバ の採れたてバァ 食べヨッタ 味バー
思い出したバンターァ。

＊柳ナバ(きのこ)＝クリークに生えている柳の木にしめじが
秋の雨の後に たくさんたっていました。