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シシャモの南蛮漬け
お酢料理です。
シシャモを南蛮漬けを作りました。
薄切り玉ねぎとラッキョウも一緒に、甘酢に漬けました。
紫キャベツの酢漬けとセロリの塩麹漬けを、あしらって
います。
いつもでなくても 時々 いただく酢を使った料理は、
サッパリして美味しいです。
シシャモは揚げずに、素焼きしています。
甘酢漬けには玉ねぎが、必須です。
甘酢のタップリしみた玉ねぎは、シシャモをより美味しく
してくれます。
ユーは 知ランバッテン 身体の事バ思うナイ 酢料理はたまに
食べンバ デケンゴタッよ〜。