さがの美味しいもの 遊び

  

鯖サンドはイスタンブールで一番有名なストリートフードです。

鯖とパンの意外な組合せですが、ビックリの美味しさで、観光客にも
大人気だそうです。

【鯖サンド】を食べてみたーい！と思いましたが、思っても
食べられな〜い！

ならば〜作ろう(^o^)/〜っていうことで、作りましたよ。


材料
フランスパン……フランスパンレシピをパン焼き機で焼きました。
鯖…………………三枚おろしの塩サバに粗びき黒胡椒を振り小麦粉を
まぶしオリーブオイルで焼きます。
たまねぎ…………薄くスライスしたもの適宜
トマト……………厚めに切ったもの1〜２枚
レモン〜絞ってかけた方がイイのでしょうが今回はありません。

しっかりとしたフランスパンに鯖が合って、野菜と共にお口いっぱいに
頬張ると、噂に違わず美味しくいただきましたよ。


鯖好きには、鯖味が生きていて たまらなく美味いです。

スライス玉ねぎはタップリの方が美味しいです。

目を瞑って 佐賀の田んぼの真ん中でなくイスタンブールに居るつもりで
お口に頬張ると、うーむ？イスタンブールで食べてるかなぁ？って
ほんの少しならないですかね？

こんなところで食べてるって思ったら、味ももっと本格的に
変わるかもね。

以前 「イスラエルで食べた【フムス】が美味しくて忘れられない！」と
いう方に話を聞いて、即 作ったことがあります。

紹介した記憶もありますが、うーむ？ そうかなぁ？っていう,
お味でしたよ。

そうしたら 先日のＴＶの【あてなよる】の番組の中で、出演者の
渡辺陽一さんも「【フムス】が美味しい！」って言っておられました。

私が作ったのは 材料は缶詰のひよこ豆、安物のオリーブオイルが、
本場の新鮮なものでなかったからなのかと思いました。

イツジャイロ ホンナゴテ 美味カ フムス バー 食べてミューゴターァ！

いつかに 本当に 美味しい フムス を 食べてみたーい！