さがの美味しいもの 遊び

  

スコッチエッグを作りましたよ。

大、中、小の三種類です。


奥から【大】は普通のにわとりの卵です。

【中】は烏骨鶏の卵です。

手前【小】はチャボの卵です。


回りは先日の〈焼かないメンチカツ〉の【具】を余分に作っておいた
ものを使いました。

なので調理っていうのは ゆで卵を作っておけば、あと 具 のミンチで
包むだけです。

ゆで卵を ただ 包むと 回りが剥がれてしまうので、卵の回りに小麦粉
を まぶします。

回りにきつね色に煎ったパン粉をまぶして、グリルの弱火でじっくり
焼くと 出来上がり！

柔らかく大きく育っていたイタリアンパセリとminiトマトを添え
オーロラソースをおきました。

黄身の色が違うのは 餌の 違いでしょうが、ヤッパイ 濃い方が
美味しそうに見えますね。

久しぶりのメニュー ヤッタケン(だったから) よけいに 美味ウ
感じた ゴタッタ(ようだった) バンタ〜ァ！(^O^)／