さがの美味しいもの 遊び

タケノコの季節ですね。

黒竹のタケノコづくしの晩ごはんです。


庭の黒竹からのタケノコが生えてきます。

我が家のタケノコのアク抜きは採ったら直ぐに
皮を剥きタップリの水の鍋に入れて【重曹】を
適当に入れます。

沸騰させてから弱火でゆっくりと煮ます。


タケノコは掘り立てが一番！

タケノコは柔らかくなっています。

タケノコの味噌汁とお皿は小鯛のムニエル、
タケノコの煮付けです。


あとはオクラとイカ刺し、トマトです。

タケノコ バーァ 食べヨッギーィ 春になったニャーァ
テ 思うバンターァ。