さがの美味しいもの 遊び

なすびで鰻の蒲焼き風が作れる！って知って、
早速 作りました。

なすびの蒲焼き丼です。


ええーっ？なすびで？蒲焼き？って思い、野菜高騰なのに
作ってみたーい！という気持ちだけで、なすびを
購入したってわけです。

まず なすびの皮の全部を、剥きます。

そして 縦に0.8〜1cmくらいの薄切りにします。

フライパンに油を入れて、なすびを焼きます。


焼き目を付けてしっかりと焼き、甘辛い味付けをして
汁を煮詰めて 出来上がりです。


丼にご飯を盛り その上になすびの蒲焼きをのせて、汁たれを
かけます。


そして 山椒をかけたら 見かけはもう 蒲焼き丼で、間違い
無し！

ソイバッテン 食べてムッギー なすびよ〜。