さがの美味しいもの 遊び

今日はバースデー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

朝 起きてからケーキを作って、朝ごはんです。(´⊙＊⊙`)⁉︎


エーッ！って思われるでしょうが、ズーッとズーッと毎年 誕生日は
手作りケーキで朝ごはんです。


最近は身体の事を考えて【砂糖0のケーキ】を、作っています。

カロリー90%カット！糖類0！の底カロリー甘味料を、使います。

去年のクリスマスケーキです。








まずスポンジ生地を焼きます。

ふっくら焼くには何気ない事ですが、本の少しだけコツがあります。

＊ボールは家にある1番大きなものを使います。

＊材料に卵3個とあったら【Mサイズ50g】の事なので、卵は
150g前後にします。

＊しっかり泡立てます。

今回は【共立て】で全卵を泡立て、います。

白身だけで泡立てる時も同じことですが
＊垂らして泡が残る？字が書ける？3段くらいに盛り上がる？
〜まで泡立てますよ。


あとは 他の材料を加えて
＊大きく混ぜます。

これでふっくらした！スポンジ生地が焼き上がりますよ。


このスポンジ生地の上にホイップクリームを塗りたいところですが
よりヘルシーなケーキにと、プレーンヨーグルトを！


少しだけ甘み足しに、ブルーベリージャムも置きました。

季節の果物(スイカ、緑色、赤色ブドウ、キウィフルーツ、
ブルーベリー、サクランボ、ラズベリー、)をのせて、庭からの
スペアミントも飾りました。


こちらは去年のバースデーケーキです。









果物の甘みとスポンジ生地の優しい甘さで、新鮮フルーツケーキは
ウマカ〜ァ！