さがの美味しいもの 遊び

  

晩ごはんをスパゲッティにしました。

美味しいスパゲッティが出来上がり、好評でした。

濃厚なスパゲッティカルボナーラです。


〈材料〉
パスタ…………………………300g
ベーコン………………………100g
ニンニク………………………2片
純生クリーム………………400ml
昆布茶…………………………小さじ1／2
粉チーズ………………………大さじ4
卵黄……………………………6個

〈作り方〉
①スパゲッティを茹でておきます。
②卵を割り【黄身】だけにして粉チーズと混ぜ
合わせておきます。
③フライパンにオリーブオイルを入れて細かく切った
ニンニク、ベーコンを、よーく炒めます。
④その中に純生クリーム、牛乳、昆布茶、適宜の
塩、コショウを入れて沸騰させ、少しだけ粗熱を取り
ます。
⑤④の中に②を入れて混ぜ合わせます。
＊卵黄が固まらないように、注意します。
⑥⑤の中に①のメンを入れて、よく混ぜ合わせたら
出来上がりです。


⑦佐賀産の採れたて茹で【アスパラガス】を混ぜ合わせ
上に我が庭産の【イタリアンパセリ】を振りました。

以外と材料代のカカラージ 小洒落タトのデクッよー。